• Cocina Tradicional Innovadora

    Cocina Tradicional Innovadora

    Restaurante San Marcos
    Burgos

    Avda. del Arlanzón, 35, Villa Pilar I
    09004 Burgos

    Teléfono: 947 10 68 39

  • En el centro de Burgos

    En el centro de Burgos

    Restaurante San Marcos
    Burgos

    Avda. del Arlanzón, 35, Villa Pilar I
    09004 Burgos

    Teléfono: 947 10 68 39

  • Menú y Carta

    Menú y Carta

    Restaurante San Marcos
    Burgos

    Avda. del Arlanzón, 35, Villa Pilar I
    09004 Burgos

    Teléfono: 947 10 68 39

Haz tu pedido llamando al 947106839 o por Whatsapp al 678632345.

Pedidos de 11:00-14:00, para recoger en el restaurante San Marcos
(Avd. Arlanzón Nº35 Bajo lateral) de 12:00-15:00, y tardes pedidos y recogida de 19:30-22:00.

En tu casa

· Tortillas de patata (con o sin cebolla) 10€

York queso - Normal - Cecina - Chaca y alioli

· Croquetas caseras (6 unidades)

Jamón 7€ - Chipirones 8€ - Bacalao 8€ - Txangurro 10€

· Morro de cerdo a la plancha (previa cocción a baja temperatura) 10€
· Rabas de chipirón con alioli de aguacate 10€
· Foie micuit de hígado de pato 100% casero 12€
· Puding de cabracho con su salsa 10€
· Pulpo:  
· Gallega: Ración troceada con su patata cocida y pimentón de la Vera 15€
· Burgalesa: Tacos de pulpo salteados con morro y crema de patata 17€
· Limpio: Pata entera cocida 20€/kg
· Verdura (Brocoli, calabacín, berenjena, pimiento, judía, zanahoria y tomate) 13€

Salteada - Cocida - Asada - Tempura

· Boquerones en vinagre y aceite de oliva… (15 filetes) 12€
· Langostinos (8 unidades) 16€ Envueltos en cecina en tempura Cocidos o a la plancha
· Chapelas de “Hongo Boletus” sobre yema de huevo a baja temperatura 15€
· Txangurro a la donostiarra 19€
· Cecina cocida (Guiso Burgales) 12€
· Chipirones a lo “Don Pelayo”(A la plancha con cebolla y pimiento verde) 14€
· Guiso de chipirones en su tinta con sofrito de verdurita 14€
· Tacos de ternera del entrecot salteado con pimientos y patatas 13€
· Codillo asado en su jugo con pimientos fritos y patatas 10€
· Canelón de calabacín gratinado relleno de verduritas de temporada 10€
· Tallarines salteados a la marinera con pulpo y gambas 12€
· Hamburguesa de vaca con huevo frito, lechuga tomate queso semicurado y pepinillo 10€

Fideua y arroces:

(En paelleras de dos y cuatro personas) todos nuestros arroces y fideuas están elaborados con caldos y fondos caseros y los sofritos cocinados al momento

· Negre de chipirón 14€
· Carabinero 20€
· Langostinos 18€
· Boletus y foie 15€

Guisos de puchero

· Carrillera de ternera 15€
· Pollo de corral 19€
· Rabo guisado a la antigua 15€
· Pato azulón de campo 16€
· Manitas de Cerdo 14€
· Bacalao al pil pil o riojana 15€
· Garbanzos negros con chipirones en su tinta 10€

Pescados

(Estas elaboraciones de pieza entera requieren reserva previa de 2 días, para poderos ofrecer el mejor producto)

Rodaballo, corvina, Besugo, Cogote o lomo de merluza.

Precios según mercado consúltalo con nosotros

Tosta Alpargata 8€

  • Jamón con tomate y aceite de oliva
  • Cecina curada de vaca
  • Verdura asada
  • Queso de cabra con tomate kasse
  • Boquerones en aceite de oliva
  • Hongo boletus (Disponible en temporada)
  • Hamburguesa de vaca con huevo frito, lechuga tomate queso semicurado y pepinillo 10€

    Creatividad

    Cocina tradicional con toques creativos e innovadores.

    Para abrir apetito

    Tacos de pulpo con morro

    Tacos de pulpo gigante con morro salteado y crema de patata.

    Un primer plato

    Salteado de Verduras

    Exquisito salteado de verduras de temporada con yema de huevo.

    Para continuar

    Manitas de cerdo

    Manitas de cerdo con carabinero.

    Para terminar

    Torrija a la antigua

    Un postre con torrija caramelizada a la antigua con helado de avellana del piamonte.

    A Cualquier Hora...

    Ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena, siempre tienes oportunidad
    para disfrutar nuestras elaboraciones.

    Desayunos

    Desayunos

    Comience el día lleno de energía con nuestra variada carta.
    Comidas

    Comidas

    Descubre una gran variedad de platos en el menú del día o a la carta.
    Cenas

    Cenas

    La mejor forma de terminar el día saboreando algunos de nuestros platos.

    Variedad en Menús

    Un menú no debe significar comida de baja calidad.
    En nuestro restaurante disfrutarás de una experiencia placentera y a buen precio.

     

    Primero a elegir:

  • · Yema de huevo sobre sopa castellana, morcilla y guindilla.
  • · Caldereta de garbanzos con chipirones.
  • · Timbal de ensalada de asados con queso de cabra.
  • · Canelón de arroz negrè gratinado.
  • Segundo a elegir:

  • · Bacalao en tempura con mahonesa de aguacate.
  • · Merluza a la plancha con verduritas y panadera.
  • · Ternera laminada y salteada con papas y pimientos.
  • · Hojaldre de carne sobre salsa española.
  • Postre a elegir:

  • · Yogurt natural con mermelada casera.
  • · Hojaldre con crema pastelera y tofe.
  • · Flan de café sobre su caramelo.
  • · Tarta de manzana rellena de crema pastelera.
  • · Medio gin-tonic.
  • 16 € / persona

  • (Incluye agua y pan)
  • (Válido de Lunes a Viernes al mediodía, no festivos locales ni nacionales)
  • IVA incluido
  • · Aperitivo de bienvenida.

  • · Paté de mejillón con crujientes del mar.
  • · Hongo boletus asado sobre yema de huevo encebollado.
  • · Pastel de pescado en medallón con langostino en tempura.
  • · Salteado de ternera sobre salsa estofada y papada guisada.

  • · Tarta de queso con gelatina de bitter kas.
  • 35 € / persona

  • (Incluye vino rioja crianza, agua y pan)
  • IVA incluido
  • Entrantes:

  • · Esparrago blanco natural a la plancha
  • · Hongo del país salteado sobre yema de huevo
  • Segundo a elegir:

  • · Taco de rape al horno con buquet de verduritas y crema de zanahoria
  • · Cordero lechal al horno
  • Postre:

  • · Torrija caramelizada a la antigua
  • 28 € / persona

  • (Incluye vino Rioja Crianza, Agua, Pan y Café)
  • IVA incluido
  • Aperitivo

  • · Croqueta de jamón con su crema.
  • Entrante

  • · Puding de pescado en medallón de calamar sobre salsa de jamón y crujientes de pan.
  • · Tatín de hongo y foie sobre salsa de oporto.
  • Postre

  • · Hojaldre de crema pastelera sobre tofe y galleta.
  • 22 € / persona

  • (Incluye vino Rioja Crianza, Agua y Pan)
  • (Válido de Lunes a Jueves por la noche)
  • IVA incluido
  • Segundo a elegir:

  • · Taco de Bacalao en tempura sobre lecho de verduritas pochadas.
  • · Salteado de ternera sobre papa y demiglass picante.
  • 2.00 €

    Desayuno Andaluz

    Pan con tomate de la huerta.
    2.00 €

    Desayuno Burgalés

    Con huevo frito a plancha.
    2.00 €

    Desayuno Parisino

    Con croissant.
    2.00 €

    Desayuno a la Española

    Pincho de tortilla o bocadito de jamón.
    2.00 €

    Desayuno Castellano

    Con tostada artesanal. Con mermeladas.
    2.00 €

    Desayuno Americano

    Con revuelto de huevos.
    2.30 €

    Desayuno Equilibrado

    Cereales y zumo de naranja.
    2.50 €

    Desayuno Iberico

    Con tostada, zumo y bol de fruta.

    Menús especiales para grupos

    ¡Consúltanos!

    • Visítanos

      En el centro de Burgos,
      a 10 minutos del casco histórico.

      Restaurante San Marcos

      Avda. del Arlanzón, 35
      Villa Pilar I
      Burgos, España
      Teléfono: 947 10 68 39

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