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Pedidos de 11:00-14:00, para recoger en el restaurante San Marcos
(Avd. Arlanzón Nº35 Bajo lateral) de 12:00-15:00, y tardes pedidos y recogida de 19:30-22:00.
| · Tortillas de patata (con o sin cebolla) 10€ York queso - Normal - Cecina - Chaca y alioli |
| · Croquetas caseras (6 unidades) Jamón 7€ - Chipirones 8€ - Bacalao 8€ - Txangurro 10€ |
| · Morro de cerdo a la plancha (previa cocción a baja temperatura) | 10€ |
| · Rabas de chipirón con alioli de aguacate | 10€ |
| · Foie micuit de hígado de pato 100% casero | 12€ |
| · Puding de cabracho con su salsa | 10€ |
| · Pulpo: | |
| · Gallega: Ración troceada con su patata cocida y pimentón de la Vera | 15€ |
| · Burgalesa: Tacos de pulpo salteados con morro y crema de patata | 17€ |
| · Limpio: Pata entera cocida | 20€/kg |
| · Verdura (Brocoli, calabacín, berenjena, pimiento, judía, zanahoria y tomate) 13€ Salteada - Cocida - Asada - Tempura |
| · Boquerones en vinagre y aceite de oliva… (15 filetes) | 12€ |
| · Langostinos (8 unidades) 16€ | Envueltos en cecina en tempura | Cocidos o a la plancha |
| · Chapelas de “Hongo Boletus” sobre yema de huevo a baja temperatura | 15€ |
| · Txangurro a la donostiarra | 19€ |
| · Cecina cocida (Guiso Burgales) | 12€ |
| · Chipirones a lo “Don Pelayo”(A la plancha con cebolla y pimiento verde) | 14€ |
| · Guiso de chipirones en su tinta con sofrito de verdurita | 14€ |
| · Tacos de ternera del entrecot salteado con pimientos y patatas | 13€ |
| · Codillo asado en su jugo con pimientos fritos y patatas | 10€ |
| · Canelón de calabacín gratinado relleno de verduritas de temporada | 10€ |
| · Tallarines salteados a la marinera con pulpo y gambas | 12€ |
| · Hamburguesa de vaca con huevo frito, lechuga tomate queso semicurado y pepinillo | 10€ |
(En paelleras de dos y cuatro personas) todos nuestros arroces y fideuas están elaborados con caldos y fondos caseros y los sofritos cocinados al momento
| · Negre de chipirón | 14€ |
| · Carabinero | 20€ |
| · Langostinos | 18€ |
| · Boletus y foie | 15€ |
| · Carrillera de ternera | 15€ |
| · Pollo de corral | 19€ |
| · Rabo guisado a la antigua | 15€ |
| · Pato azulón de campo | 16€ |
| · Manitas de Cerdo | 14€ |
| · Bacalao al pil pil o riojana | 15€ |
| · Garbanzos negros con chipirones en su tinta | 10€ |
(Estas elaboraciones de pieza entera requieren reserva previa de 2 días, para poderos ofrecer el mejor producto)
Cocina tradicional con toques creativos e innovadores.
Exquisito salteado de verduras de temporada con yema de huevo.
Ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena, siempre tienes oportunidad
para disfrutar nuestras elaboraciones.
